Weegschalen voor de slagerij en vleesverwerking

Aan de toonbank: geijkt, altijd

Zodra de klant betaalt voor het gewogen gewicht is de weegschaal een handelsinstrument: hij moet het M-teken dragen en binnen de tolerantie blijven. Dat geldt aan de toonbank, op de markt en bij verkoop aan huis. Een winkelweegschaal rekent de prijs uit en laat hem aan de klant zien; zie ook wat een geijkte weegschaal is.

Etiketteren per stuk

Een stuk vlees weegt nooit precies hetzelfde als het volgende, dus het etiket moet het werkelijke gewicht dragen. Een etiketteerweegschaal drukt gewicht, prijs, datum en een houdbaarheidsdatum die hij zelf uitrekent, met een streepjescode waarin het gewicht verwerkt zit zodat de kassa niets hoeft over te typen.

Achter in de verwerking: porties en tolerantie

Wie porties maakt, weegt om te keuren: te licht is weggeven, te zwaar ook. Een controleweegschaal met een onder- en bovengrens geeft zelf het oordeel, telt wat er goed was en laat zich uitlezen. Hoe u die grenzen kiest staat in controlewegen in de productie.

Nat, koud en elke dag schoongemaakt

Een slagerij wordt gespoeld, en de weegschaal staat vaak in de koeling. Kies roestvrij staal, een afneembaar plateau en een beschermingsgraad die tegen een waterstraal kan; een toestel dat alleen afgeveegd mag worden houdt het hier niet. Let ook op de stabilisatietijd bij lage temperatuur.

Keuring, herkeuring en reparatie

Een geijkt instrument moet blijven kloppen, en na een reparatie aan de weegtechniek opnieuw gekeurd worden. Wij zijn erkend keurder en gemachtigd door de fabrikanten om na reparatie opnieuw te stempelen - zie ijken, kalibreren en repareren. Wij komen naar de zaak; een toonbankweegschaal hoeft niet dagen weg.